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Découvrez nos menu, plats à la carte, fromages, boissons et conserves ...

Formules disponibles :

Menu

Menu Office
Menu surprise confectionné pour être dégusté sans réchauffer.
2 entrées / 1 poisson / 1 viande / 1 dessert / Pain / beurre / Mignardise
(Merci de nous préciser s' il y a des allergies ou des restrictions alimentaires)
80,00 €
Menu Berce
Menu surprise confectionné autour de 5 plats de saison
2 entrées / 1 poisson / 1 viande / 1 dessert / Pain / beurre / Mignardise
(Merci de nous préciser s' il y a des allergies ou des restrictions alimentaires)
80,00 €
Menu Coquelicot
Menu surprise confectionné autour de 6 plats de saison
(Dont 1 avec Caviar Daurenki & 1 avec Truffe noire du Périgord)
2 entrées / 1 coquillage / 1 poisson / 1 viande / 1 dessert / Pain / beurre / Mignardise
(Merci de nous préciser s' il y a des allergies ou des restrictions alimentaires)
140,00 €

Pour l'apéritif...

Conserve de Foie gras & Truffe noire du Périgord (Pot de 200g)
42,00 €
Conserve de Foie gras & Anguille fumée (Pot de 200g)
36,00 €
Conserve de Foie gras au Ratafia Champenois (Pot de 200g)
32,00 €

Entrées

Huitres glacées au Kiwi, crème fraiche acidulée
Entrée froide.
15,00 €
Pomme de Terre en robe des champs / Crème au Genévrier / Caviar Daurenki (15g)
Entrée froide.
46,00 €
Carpaccio de St Jacques, Choux fleur & Truffe noire du Périgord
Entrée froide.
32,00 €
Raviole de Topinambour & jaune d'oeuf, sauce pain grillé
Entrée chaude.
24,00 €
Risotto de Céleri Rave, Parmesan & Truffe noire du Périgord (5 gr)
Entrée chaude.
40,00 €

Plats

Blanquette de Cabillaud et légumes au lait de coco
Plat chaud.
28,00 €
Langouste rôtie au curry de Madras, Choux de Bruxelles caramélisés
Plat chaud
80,00 €
Blanc de volaille farci au foie gras, Carotte au Sapin Douglas
Plat chaud.
32,00 €
Filet de boeuf, Betterave au vinaigre de cerise, Radicchio de Trevise
Plat chaud.
34,00 €
Tourte de Pigeon & Foie gras, Salsifis confit au jus
Plat chaud.
80,00 €

Retour de chasse

Pâté en croute au Colvert, Pickles de légumes
Entrée froide
22,00 €
Carpaccio de Chevreuil, sauce aigre doux & croustillants
Entrée froide
25,00 €
Marcassin à la Royale, Purée de Pomme de Terre
Plat chaud
34,00 €
Parmentier de Lièvre, Salade de Mâche
Plat chaud
36,00 €

Fromages

Comté Grande Garde (300g)
Fromage de la Famille Anthony
14,00 €
Gruyère (300g)
Fromage de la Famille Anthony
12,00 €
1/4 de Brillat Savarin truffé
Fromage de la Famille Anthony
16,00 €

Supplément Truffe

Truffe noire du Périgord 5 gr
Afin d' agrémenter vos entrées, plats ou fromage de truffes fraichement râpées
10,00 €

Desserts

Tartelette Citron, fleurs & Marjolaine
Dessert
18,00 €
Tartelette à la banane, Crème au Persil
Dessert
18,00 €
Tartelette de marron confit, Livêche & Citron caviar
Dessert
18,00 €

Savoir faire à la française

Brioche Feuilletée au Poivre Verveine
Individuelles.
5,00 €
125g de beurre à la fleur de sel
4,00 €
1/4 de pain au Levain
5,00 €
Financier Amande & Beurre noisette (x3)
6,00 €
Madeleines au Miel de fleur
6,00 €

Confitures

Clémentine de Corse (pot de 300g)
Plats conditionnés en bocal stérilisé, se conservant 30 jours au réfrigérateur une fois ouvert
12,00 €
Figue & écorce de pamplemousse (pot de 300g)
Plats conditionnés en bocal stérilisé, se conservant 30 jours au réfrigérateur une fois ouvert
12,00 €
Fraise & Tomate (pot de 300g)
Plats conditionnés en bocal stérilisé, se conservant 30 jours au réfrigérateur une fois ouvert
12,00 €
Gelée de Coing & Pomme (pot de 300g)
Plats conditionnés en bocal stérilisé, se conservant 30 jours au réfrigérateur une fois ouvert
12,00 €
Citron Verdelli de Sicile (pot de 300g)
Plats conditionnés en bocal stérilisé, se conservant 30 jours au réfrigérateur une fois ouvert
12,00 €
Kiwi & Citron vert (pot de 300g)
Plats conditionnés en bocal stérilisé, se conservant 30 jours au réfrigérateur une fois ouvert
12,00 €
Orange Naveline (pot de 300g)
Plats conditionnés en bocal stérilisé, se conservant 30 jours au réfrigérateur une fois ouvert
12,00 €

Conditions :

Réservations à faire au moins la veille avant 20h pour le créneau désiré

Prochains créneaux :

  • Lundi 25 janvier 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Lundi 25 janvier 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Mardi 26 janvier 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Mardi 26 janvier 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Mercredi 27 janvier 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Mercredi 27 janvier 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Jeudi 28 janvier 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Jeudi 28 janvier 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Vendredi 29 janvier 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Vendredi 29 janvier 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Lundi 1 février 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Lundi 1 février 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Mardi 2 février 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Mardi 2 février 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Mercredi 3 février 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Mercredi 3 février 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Jeudi 4 février 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Jeudi 4 février 2021 - De 17:00 à 19:30
  • Vendredi 5 février 2021 - De 12:00 à 14:00
  • Vendredi 5 février 2021 - De 17:00 à 19:30

à partir de 4,00 € Acheter